Kochbuch
Grenzenlos kochen: MüZe-Mittagstisch zum Nachkochen
Es gab eine Zeit, in der konnten wir nicht gemeinsam im MüZe zu Mittag essen …
So tun, als ob: Damit es sich aber ein bisschen so anfühlte, hat uns unsere Köchin Nicki im Frühjahr 20 jeden Tag ein neues Rezept vorgestellt. Zum Nachkochen.
So ist im Laufe des ersten Lockdowns eine schöne Sammlung an Rezepten entstanden – ein wunderbares MüZe-Kochbuch.
Dieses Kochbuch ist erweiterbar. Schickt uns gerne Eure vegetarischen Rezepte!
- Fettuccine_mit_Spargel
- Caponata
- Gemüsetagliatelle
- Feta-Päckchen
- Ranchero
- Chicoree-Feta-Tarte
- gefüllte Caprese-Tomaten
- Auberginen-Kichererbsen-Eintopf
- Tabouleh- ein Gruß von Hana aus dem Libanon
- bunter-Kartoffelsalat
- einfache Parmigiana
- la-pasta-die-puvirieddi
- gefüllte Paprika
- Gnocchi "4 Käase" mit Broccoli
- türkische Linsensuppe à la Mümine
- panierte Eier mit Bechamel-Kräuter-Sauce
- Pesto Parmigiana
- Spinat-Ricotta-Tarte
- Arancini
- Ofen-Auberginen-Caprese
- Pappardelle mit Austernpilzen und grünem Spargel
- Reissalat
- Couscous mit Spargel und Erdbeeren
- Spinat-Erbsen-Omelette
- Auberginen-Creme-Pasta
- Bohnen-Reis
- Kuku Sabzi- ein Gruß von Mina aus dem Iran
- Kartoffeltaschen
- Spinat Fiorentina
- Pasta alla Cenere
- Gnocchi-Salat
- Bauernsalat
- Pasta alla Norma
- Spaghetti Cacio e Pepe
- Pasta alla Valtellina
- Ciceri e Tria
- Pasta con Peperoni Cruschi e Mollica fritta
- Quiche mit Rucola, Lauch und Basilikum
- Acquasale
- Birnen-Brie-Salat
- Lasagne mit Karpotten und Pesto
- Endiviensalat mit Gorgonzola
- Nudelsalat mit Tomaten und Spinat
- Aubergine mit Tomaten-Kräuter-Sauce